日本酒の世界🍶

こんにちは、最近日本酒にはまっている事務員です！

沖縄だと泡盛のイメージが強く、沖縄県民ならお酒が強くて当たり前のようなイメージがありますが、私はかなりお酒が弱い下戸です💦

そんな私ですが、周りの人が日本酒にはまっている影響で日本酒に興味が出て最近飲み始めました。

少量を少しずつ飲んでお酒を味わうのが一般的なので大量に飲む必要がなく、お酒を楽しむことができるのが日本酒の魅力です。お酒が強くない私でも少しずつであれば楽しめます！笑

私はストレートで飲むと度数が高すぎてしっかり楽しめないので氷を入れて少し薄めて飲むのが好きです。

最近飲んだ日本酒だと、高知県にある亀泉酒造の「亀泉CEL-24」という日本酒がおいしかったです。比較的入手しやすく手軽に購入できる日本酒なので甘口の日本酒がお好きな方はぜひお手に取ってみてください。

自分なりに好みの日本酒を調べて購入したりもする様になり、熊本県の花の香酒造の「産土」という人気銘柄を最近タイミングよく入手することができたので届くのが楽しみです♪

日本酒は、質の良い軟水とお米がある土地で発展しているイメージですが、超硬水で有名な沖縄にも日本酒蔵があるのを最近知りました。

日本最南端の日本酒の酒蔵ですが、泰石酒造という酒蔵で、現在は石垣島の泡盛メーカーである請福酒造事業の継承と移転準備のため休業されているようです。沖縄での日本酒造りを継承していくとの事でしたのでさらにおいしくなった沖縄の日本酒を味わえるのが楽しみです！